Galettes de Céleri-Branche à l’ail – Le blog de vertsolidaire

Recette réalisée il y a quelques mois déjà, avec du céleri branche. Recette issue de vertsolidaire.over-blog.com (crédit photo ci-dessous) pour 4 personnes: - 3 oignons (blancs de préférence) - 1 pied de céleri branche - 2 gousses d'ail - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de persil ou de ciboulette hachée - 4 cuillères... Lire la Suite →

Pot-au-feu

Pour 8 personnes : 3 kg de viande de bœuf en parts égales : paleron, gite, culotte et queue, 8 carottes , 8 poireaux , 8 pommes de terre , 1/2 chou , 4 navets Pour la cuisson : 2 oignons et 4 gousses d'ail , 4 clous de girofle, thym, laurier, 1 branche de... Lire la Suite →

Salade de carottes thaï

Préparation : 10 min, Cuisson : 0 Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 carottes râpées, 1 cuillère à café de gingembre râpé, 7 feuilles de menthe hachées , 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café d'oignon râpé, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 filet de jus de citron vert, 1... Lire la Suite →

Tarte à la carotte de Christian

Préparation : 30 min, Cuisson : 45 min Ingrédients : 4 carottes, 2 oignons, 450 g farine, 4 gousses de cardamome, poivre, curry, paprika, 3 œufs, 10/15 cl crème fraîche, 75 g beurre ou margarine 1 - Préparer la pâte en incorporant le beurre à la farine en frottant entre les mains ; quand la... Lire la Suite →

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