Nouveau Contrat BOEUF

Bonjour à tous,

Ce fut plus rapide que prévu pour trouver un nouveau producteur de bœuf BIO.

Je suis allé voir la ferme, sans voir les animaux car ces derniers étaient comme d’habitude pour cette ferme dans les prés. Enfin c’est ce que nous demandons donc les bestiaux à la campagne … 🙂 mon mari les a vu dans les prés lors de sa ballade en vélo, ils ne sont pas stressés !

Ce producteur très sympa, et souhaite juste vivre pleinement de son métier sans plus dans le respect de son métier d’agriculteur paysan.

Il nous propose pour 2013 des colis de viande avec un Mixte en Viande en race  Limousine et Nantaise. Comme il le dit si bien, vous voulez sauver la race Nantaise : MANGEZ-EN.

Les prix de sa viande est de 12€ pour le Bœuf et 14€ pour le veau (Tarif 2013).

Il nous prévient que dès janvier 2014 les prix passeront à 12.50€ pour le bœuf et 15€ pour le Veau.

Deux livraisons sont déjà programmées, la première le 16 Octobre 2013.

Je récupère les chèques pour ce mercredi et uniquement ce mercredi car nous devons lui fournir le nombre de colis très rapidement.  Ensuite je passe la main à ceux qui souhaitent prendre le relais en les accompagnant pour la seconde commande puis à vous de jouer.

Composition d’un colis de 5 Kg :

– Bourguignon 0.825Kg, Gite Steak 0,210Kg,Hampe 0.215Kg, Aiguillette Baronne 0.245Kg, Faux filet 0.375Kg, Bavette Flanchet 0.215Kg, Rumsteak 0.265Kg, Rumsteak aiguillette 0.245Kg, Plat de cote 0.740Kg, Tendre de tranche Rôti 0.715Kg, Cote de Bœuf 0.955Kg.

Le conditionnement est sous vide, étiqueté avec le poids, prêt pour la congélation. Le nom du morceau et la date limite de consommation est de 21 jours après la découpe.

Voici le contrat : AMAP CONTRAT BOEUF ferme des 9 journaux 2013

Carole

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