Galettes navet, carottes et céréales

Recette postée par Yvan

  • 1 œuf
  • 1 verre de lait
  • 150g de flocons (avoine, quinoa, ….)
  • 1 navet
  • 1 carotte
  • sel, poivre
  • parfumer à son goût (cumin, curry, …)
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette

Mélanger, l’œuf, le lait, les flocons. Laisser gonfler quelques minutes. Ajouter les légumes râpés, 1 cuillère à soupe de ciboulette, assaisonner. Déposer 1 à 2 cuillerées dans une poêle huilée. Laisser dorer des deux côtés. Recouvrir pour que les galettes soient plus tendres.

Servir avec crudités, sauces, coulis.

Bon appétit.

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